Ayo rutin minum jus wortel setiap hari, ada banyak manfaat jus wortel bagi kesehatan lho.
Wortel (Daucus carotaL.) merupakan sayuran umbi-umbian yang sarat akan nutrisi, termasuk vitamin A, vitamin C, vitamin D, beta karoten, serat dan berbagai nutrisi lain yang sangat bermanfaat sekaligus dibutuhkan tubuh.
Selain dapat diolah sebagai lalapan maupun sayur sop, sayuran yang memiliki rasa manis plus tekstur yang renyah ini dapat pula dinikmati sebagai minuman jus yang menyegarkan dan memiliki ragam manfaat bagi kesehatan.
Apa Saja Manfaat Jus Wortel Bagi Kesehatan? Simak Uraiannya Berikut
1. Menjaga kesehatan mata
Wortel merupakan salah satu sumber terbaik dari karoten dan vitamin A. Dalam 100 gram wortel segar terkandung beta karoten sebesar 8.285 mcg dan 16.706 IU vitamin A.
Kedua nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kesehatan mata sekaligus melindunginya dari berbagai gangguan penglihatan, seperti degenerasi makula, glaukoma, katarak dan xerophthalmia.
2. Membantu meningkatkan kekebalan tubuh
Di dalam wortel terkandung senyawa antioksidan yang bermanfaat untuk membantu tubuh melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan peradangan di dalam tubuh.
Di samping itu, wortel juga mengandung vitamin C juga vitamin B6 yang berperan dalam mendorong imunitas agar kembali optimal. Saat kekebalan tubuh sedang melemah akibat diserang penyakit, semisal flu atau pilek, maka cobalah untuk mengonsumsi jus wortel 2 kali sehari agar tubuh dapat segera pulih.
Simak: Cara Meningkatkan Kekebalan Tubuh Agar Tak Gampang Sakit
3. Memiliki efek antikanker
Timbulnya kanker berawal dari mutasi genetik pada sel yang kemudian berubah menjadi abnormal dan tumbuh secara tak terkendali sehingga merusak sel-sel normal di sekitarnya dan bagian tubuh lain. Kanker sendiri merupakan penyebab kematian kedua terbanyak di seluruh dunia.
Wortel yang kaya akan antioksidan, terutama poliasetil, beta karoten, dan lutein diketahui dapat membantu menghentikan laju perkembangan sel kanker agar tak menyebabkan kerusakan lebih lanjut.
Sejumlah penelitian pun menyebutkan bahwasanya makanan tinggi karotenoid seperti wortel ini memiliki manfaat dalam melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar, kanker prostat, leukemia, kanker payudara dan beberapa lainnya.
Baca juga: Jauhi Kanker dengan Konsumsi Makanan Anti Kanker Ini
4. Melancarkan pencernaan
Bagi yang memiliki masalah pencernaan, terutama sembelit atau susah BAB, maka cobalah untuk rutin mengonsumsi jus wortel setiap harinya. Bukan tanpa sebab, wortel kaya akan serat, baik serat larut maupun tak larut, yang sangat bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan.
Membuat pergerakan usus menjadi lebih teratur sekaligus dapat membantu menambah massa dan kelembapan pada feses sehingga dapat meringankan masalah sembelit maupun diare. Jus wortel juga rendah kalori dan dapat memberikan efek kenyang lebih lama sehingga baik bagi yang sedang menjalani diet penurunan berat badan.
5. Menjaga kesehatan jantung
Ada beberapa alasan mengapa manfaat jus wortel baik bagi kesehatan jantung. Pertama, jus wortel merupakan sumber potasium yang baik – mineral yang berperan dalam membantu mengontrol tekanan darah dan aktivitas listrik di saraf juga jantung.
Selanjutnya, jus wortel kaya akan antioksidan yang selain dapat menangkal efek buruk radikal bebas, juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Jadi, bila memiliki masalah dengan tekanan darah dan kolesterol tinggi, pertimbangkan untuk minum jus wortel setiap harinya.
Beberapa manfaat jus wortel lainnya, yaitu:
- Membuat kulit menjadi lebih sehat dengan mendorong produksi kolagen dan mengurangi peradangan pada kulit.
- Meningkatkan fungsi kognitif otak dan membantu mencegah terjadinya demensia (penurunan daya ingat dan cara berpikir).
- Menunjang kehamilan yang sehat dan kuat.
Cara Membuat Jus Wortel yang Baik & Menyehatkan
- Bersihkan wortel segar di bawah air mengalir, buang bagian yang kotor.
- Potong-potong wortel menjadi bagian yang kecil.
- Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air minum lalu haluskan.
- Jangan menambahkan gula pada jus wortel yang dibuat, sebaiknya diganti dengan sedikit madu.
- Untuk memperkaya cita rasa dan nutrisi, kombinasikan dengan sayuran atau buah-buahan lainnya.
- Minum segera jus wortel yang sudah dibuat, jangan dibiarkan terlalu lama.
Ampas Jus Wortel Sebaiknya Dibuang atau Tidak?
Di dalam ampas jus wortel terkandung serat, antioksidan dan berbagai nutrisi penting lainnya. Maka dari itu, sebaiknya ampas pada jus wortel ikut diminum jangan dibuang. Dengan demikian, kita akan memperoleh semua nutrisi yang terkandung di dalamnya. Minumlah jus wortel 2 kali sehari secara rutin demi menjaga kesehatan.
